Los Glucocorticoides u hormonas del estrés son hormonas de la familia de los corticosteroides que participan en la regulación del metabolismo de carbohidratos favoreciendo la gluconeogénesis y la glucogenólisis; poseen además actividad inmunosupresora. Su acción reguladora se extiende también al metabolismo intermedio de grasas y proteínas. Los glucocorticoides se producen
principalmente en la corteza suprarrenal de los vertebrados y son el cortisol, la cortisona y la corticosterona. Niveles anormales de estas hormonas son usualmente correlacionados con diferentes condiciones de salud.